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核桃巧克力面包的做法

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核桃巧克力面包

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巧克力，干果结合的完美面包。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 190克

、

可可粉 10克

、

黄油 25克

、

鸡蛋 25克

、

细砂糖 25克

、

水 90克

、

盐 2克

、

干酵母 4克

、

烤熟的核桃适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将食材中除黄油，核桃外的其它原料混合揉成光滑面团后，加放软化的黄油，继续揉至可以拉出大片的薄膜。
步骤2/7 点击查看大图
放入盆中盖保鲜膜，28度左右的环境下发酵至两倍大，手指沾面粉按一个洞，不回缩即可。
步骤3/7 点击查看大图
发酵好的面包排气后平均分成9份，滚圆
步骤4/7 点击查看大图
擀成长舌状，撒上核桃碎，卷起来
步骤5/7 点击查看大图
排入模具中，盖保鲜膜35度左右的环境下发酵至两倍大。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热170度，放置中上层上下管烤20分钟左右。出炉后脱模放凉后食用。
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成品

小贴士

本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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