鸭脖子 鸭翅膀 ~媲美周黑鸭
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现在周黑鸭和热干面就是武汉的名片,我超级爱吃哒。好吃佬的本质就是,爱吃自己做。去年我发过鸭掌的菜谱。大家也挺喜欢。去年我拍照技术很烂啊,拍的没啥食欲。
营养分析
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0克
9克
71克
122
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸭脖子
3根
、
鸭翅膀
15个
、
香叶
适量
、
八角
适量
、
草果
2个
、
桂皮
一截
、
姜
小半个
、
干辣椒
喜辣多给
、
花椒
喜麻多给
、
盐
3小勺
、
老抽
80ml
、
生抽(美极鲜)
3大勺(普通汤勺)
、
冰糖
一把(如图)
烹饪步骤
-
步骤1/10
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鸭脖子,翅膀,数量随意。我妹妹比较爱吃翅膀,就翅膀多。
-
步骤2/10
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配料。其实我给的比这个多啊,这个真是也是随意。花椒,蒜,姜,草果,干辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮。(每一种香料都有自己的味道,喜欢麻辣可以多给。我又加了这么多麻辣,我们超喜欢。)
-
步骤3/10
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冷水放脖子,翅膀,煮7,8分钟,血沫子煮出来
步骤4/10
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发布于 2016-06-30
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