新疆大盘鸡
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《新疆大盘鸡》。
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步骤1/6
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▲先把鸡腿洗净后剁成小块,土豆去皮切成滚刀块。
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步骤2/6
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▲炒锅倒油烧热,然后放入干辣椒、花椒、八角、草果、葱、姜,中火翻炒出香味。
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步骤3/6
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▲再把切好的鸡腿块和土豆块倒进去,翻炒至鸡块变色。
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步骤4/6
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▲倒入一罐啤酒,再加入1大勺的老抽、2大勺的生抽、2大勺的番茄酱、1大勺糖,大火烧开,然后转小火煮20分钟左右。
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步骤5/6
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▲放入切好的洋葱和青椒,转大火,根据自己的口味加盐调味,不停翻炒4-5分钟,直到汤汁收的差不多就可以啦。
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最后一步
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▲好吃到停不下来的大盘鸡就做好啦。
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发布于 2016-06-30
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