自制醪糟
-
步骤1/9
点击查看大图
糯米洗净用水泡6小时以上，以用手可以轻轻捏碎为好
-
步骤2/9
点击查看大图
泡好的糯米上蒸隔蒸45分钟左右即可
-
步骤3/9
点击查看大图
蒸熟的糯米盛出放凉。这时所用的所有容器、手上都不能沾生水和油
-
步骤4/9
点击查看大图
放凉至30度左右的糯米（不烫手）上撒上酒曲粉
-
步骤5/9
点击查看大图
混合酒曲粉的糯米里倒入凉白开，搅拌均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
和好的糯米装入密封容器内，表面稍微修整平整，中间挖个洞
-
步骤7/9
点击查看大图
用棉衣、棉被…把密封桶包裹、捂实，室温最好在25-30度为宜，所以夏天做醪糟非常合适
-
步骤8/9
点击查看大图
经过72小时的发酵，醪糟成功出炉！
-
最后一步
点击查看大图
分装入瓶，放入冰箱保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-25
自制醪糟的其他做法
自制醪糟的相关分类
自制醪糟的相关推荐
-
自制醪糟
55110人看过 -
自制醪糟
19038人看过 -
自酿醪糟（米酒）
4397743人看过 -
自制米酒（也称之为醪糟或甜酒）
99776人看过 -
自制醪糟～酸奶机版
115267人看过 -
#旅行中的美味#一次就成功了酿米酒❗️醪糟甜酒酿
152265人看过 -
自制醪糟
14969人看过 -
甜醪糟
36455人看过 -
传统醪糟(自制酒酿)
147939人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10331590人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5366039人看过 -
自制醪糟—百试不爽版
12932人看过
