香辣凉面|美食台
梅雨季节来到,天气渐渐湿闷,此时来一碗素凉面醒胃最好不过:陈醋的酸、花生的香、红油的辣,层层绽放在舌尖,你尝到初夏的味道了嘛?
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步骤1/6
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黄瓜切丝,小葱、蒜、香菜切末;朝天椒和绿尖椒切椒圈; 熟花生捣碎备用;
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步骤2/6
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豆芽加盐,焯水断生;
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步骤3/6
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倒水加盐,煮沸面条;面熟后过冰水沥干;
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步骤4/6
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加麻油拌匀;
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步骤5/6
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打碗汁:蒜末、红椒圈、青椒圈、葱末、香菜末、 生抽、醋、红油、花生碎、熟芝麻,调匀;
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最后一步
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淋入碗汁,码黄瓜丝,拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-30
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