黄金蝴蝶虾
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又到了虾兵蟹将大量上市的季节,每到这个季节,我家餐桌上最常露面的当然也是虾了。 虾的烹饪方式很多,炸酥虾是我家最受欢迎的一种吃法,其做法外酥里嫩,味道鲜美,搭配甜辣酱食用,更是美味。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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选择个头较大的鲜活虾,剥掉虾头虾壳,只留虾尾,然后从背部切开,顺便取出虾线,再用刀稍稍把虾肉拍平;
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步骤2/6
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调入少许盐和胡椒粉抓匀,略腌5分钟左右;
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步骤3/6
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鸡蛋打散成蛋液,将虾肉放入蛋液中滚上一圈;
步骤4/6
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发布于 2016-06-30
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