西瓜皮炒尖椒
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西瓜皮的清热效果也不错,将翠衣刮掉,再切成细丝爆炒,也是一道不错的清爽小菜。西瓜皮受热之后,会微酸。这跟它的含糖量有关系。所以我用了一根尖椒和它同炒。这样用尖椒的微辣来补充一下西瓜皮的微酸。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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西瓜皮的红瓤用勺子刮干净,清水冲洗
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步骤2/12
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用削皮器将绿衣刮掉
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步骤3/12
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刀倾斜30度角,可以让西瓜皮更宽些,如果不想要宽片,刀就直立着切
步骤4/12
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发布于 2016-06-29
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