红烧蟹脚
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30~60分钟
| 配菜(中级)
蟹脚,生抽,耗油,蒸鱼豉油,食用油,八角桂皮香叶,酱油,料酒,米酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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买回蟹脚洗净敲碎,热锅凉油放入姜蒜辣椒炒香后放入蟹脚,待蟹脚颜色变红后放入生抽料酒翻炒一下,然后放入超过蟹脚位置的开水放一些酱油八角桂皮香叶,水开后转小火烧至收汁,放入米酒再烧放入葱末就可以起锅了,如果味道偏淡放入耗油或者蒸鱼豉油
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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