肉沫土豆泥 宝宝辅食微课堂
肉沫土豆泥 参考年龄:12个月+ 土豆是宝宝辅食早期就开始添加的食物,不仅因为土豆是低过敏源食物,更重要的是土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素及矿物质。土豆的膳食纤维能比较温和的促进肠胃蠕动,预防宝宝便秘,另外,土豆中所含的维生素C和B族维生素是苹果的好几倍,还含有钾、磷、镁、锌等矿物质。
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步骤1/11
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首先我们准备好需要的食材。
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土豆去皮,切块,放入蒸锅中蒸熟。
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蒸熟后捣成泥,因为给12个月以上的宝宝食用,不需要捣的特别细腻。
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小碗中铺上保鲜膜,放入土豆泥,稍微压实一点。
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步骤5/11
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倒扣放入盘子中,撕去保鲜膜。
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步骤6/11
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冬瓜去皮切小块,猪肉剁成泥。
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步骤7/11
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起锅热油,倒入肉沫和冬瓜,翻炒至肉沫变白,再加入少许宝宝酱油,继续翻炒。
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步骤8/11
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翻炒至肉沫着色,加入适量水,大火煮开。
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步骤9/11
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煮开后加入兑水后的淀粉,继续用大火煮开。淀粉兑水的比例大约为1个小勺尖的淀粉兑2勺的水,搅拌均匀即可
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步骤10/11
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煮至粘稠状即可。
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最后一步
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淋在土豆泥上,就大功告成啦。
TPIS:今日辅食小贴士
1添加の小要领
●土豆的营养结构中蛋白质的含量比较低,制作辅食或配餐时,尽量搭配一些高蛋白的食物,以达到营养均衡的作用。
●如果给刚满12个月的宝宝吃这道辅食,建议先试试不要加盐和酱油,如果宝宝能接受无盐的辅食,妈妈们就不要着急的给宝宝加盐了。
2黄妈说.....
●用同样的做法,可以做出很多不同食材的辅食,希望妈妈们可以举一反三的制作辅食,让宝宝不再挑食。
3制作小要领:
1:建议妈妈们利用在蒸土豆的时间制作肉沫,这样可以节约很多时间。
2:制作肉沫时,记得先加水煮开后再加入兑水后的淀粉。
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发布于 2016-06-29
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