南瓜蒸蛋糕的做法

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南瓜蒸蛋糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 120g

、

鸡蛋 2只

、

低筋面粉 60g

、

糖 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
南瓜蒸熟，用勺子腻成泥
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋分离，蛋清放无油无水容器。蛋黄南瓜面粉搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
蛋清加糖打发至有小尖
步骤4/5 点击查看大图
取一半蛋白倒入面粉糊中，上下搅拌，不要打圈搅拌。然后把搅拌好的面粉糊倒入余下的蛋白中搅拌
最后一步
将搅拌好的面粉糊上锅蒸10-15分钟即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

上锅蒸的时候盖一层保鲜膜，防止水蒸气滴上发不起来。关火后可以锅盖开个小缝隙，过几分钟打开锅盖，防止回缩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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