青椒牛肉丝
浏览 3.2万 · 收藏 221
牛肉富含优质高蛋白，低脂肪，多种维生素，少量矿物质，营养价值极高。它具有滋养脾胃，补中益气，强筋健骨的功效，一般人皆能食用，尤其适合生长发育中的青少年。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
牛里脊肉（俗称黄瓜条）洗净，切粗丝（要横切，即逆着牛肉纹路切，否则炒出来发柴，咬不动），放沥水的容器上多沥一段时间的水（因为牛肉比猪肉更易出水，出水太多滑炒时不好看）。青红椒也切差不多粗的丝，姜切丝，蒜切片备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
要炒制前把牛肉丝加点盐，料酒，少许老抽和蚝油（没有可不加），适量水淀粉拌匀。锅烧热，放适量油 ，把牛肉丝倒进去快速滑炒断生。（因为炒菜忘了拍这步，上个成品图片看看）。
-
步骤3/6
点击查看大图
如果锅内油少再加些油，烧开，放姜蒜进去煸香。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-06-28
换个做法
青椒牛肉丝的相关分类
青椒牛肉丝的相关推荐
-
养生壶食谱～苹果黄芪水
53058人看过 -
青椒牛肉丝
7084人看过 -
香辣牛柳丨减肥时吃这种肉，低脂高蛋白。
289947人看过 -
肉酱面条
9287人看过 -
佛手瓜馄饨
14096人看过 -
美白除湿红豆薏仁水
227894人看过 -
#硬核菜谱制作人#盐焗鸡
677571人看过 -
青椒牛肉丝
1315778人看过 -
嘎鱼烧豆腐
39208人看过 -
潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁！！！
371829人看过 -
糖醋带鱼
300858人看过 -
润肺止咳的金桔雪梨汤
133215人看过
