麻酱火烧
又挑战了自己一回，一直在做甜品，很想做一款咸口的，自己很喜欢麻酱口味，正好看到有朋友做火烧，需要的材料家里都有，都没有犹豫，就开工了！而且我感觉做火烧要比饼干和面包简单的多，不用打发黄油，也不用二次发酵，很省时间，所以一口气做了16个。
-
步骤1/20
点击查看大图
食材分三部分。先来看第一部分:做面团的材料。
-
步骤2/20
点击查看大图
第二部分:做麻酱馅的材料。（花椒粉是我用花椒直接研磨的）
-
步骤3/20
点击查看大图
第三部分:装饰料。
-
步骤4/20
点击查看大图
第一部分材料除了水之外的材料，倒入盆中。
-
步骤5/20
点击查看大图
搅拌均匀后，加入水，边加水边搅拌。
-
步骤6/20
点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵20分钟。
-
步骤7/20
点击查看大图
第二部分材料，全部加入麻酱碗中，搅拌至绸缎状。
-
步骤8/20
点击查看大图
如图，就可以了。
-
步骤9/20
点击查看大图
面案上撒上干面粉。
-
步骤10/20
点击查看大图
面团放在干面上擀成面片，把做好的麻酱料抹均匀
-
步骤11/20
点击查看大图
从上往下卷面片，边卷边抻面片，这样火烧的层次更多口感更好。
-
步骤12/20
点击查看大图
等份切成大小一样。我做的是16个。
-
步骤13/20
点击查看大图
面团两头捏紧。
-
步骤14/20
点击查看大图
立起来（一端捏口处向下）垂直按下去，成为饼型，抹上第三部分的酱油。
-
步骤15/20
点击查看大图
酱油面朝下，放进芝麻盘中。
-
步骤16/20
点击查看大图
用手按几下，这样可以很好的让芝麻沾在面饼上
-
步骤17/20
点击查看大图
按同样方法，依次把所有火烧做好，码放到烤盘中
-
步骤18/20
点击查看大图
烤箱温度根据自家烤箱，我的烤箱是长帝38升的。烘焙时间根据朋友们做的火烧的薄厚来定
-
步骤19/20
点击查看大图
看着很有样儿哦
-
最后一步
点击查看大图
儿子当时就咬了一个正好拍个照片看
我的菜谱是16个的量，如果朋友们不想做那么多，就把材料减半吧！大家都试试，我觉得夏天还是吃点儿咸口儿的好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
麻酱火烧的其他做法
麻酱火烧的相关分类
麻酱火烧的相关推荐
-
四喜福袋
61647人看过 -
#LG御见美好食光#家常鸡公煲
141176人看过 -
红烧肉
172774人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11534174人看过 -
小鱼肉松鸡蛋卷
25414人看过 -
超简单的发面空心饼
34667人看过 -
#我要上首焦#自制年糕一点不差
629470人看过 -
【咖喱牛肉粉丝汤+锅贴】锅贴粉丝汤，一块牛肉两道菜！
71732人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5771391人看过 -
月子汤之大杂烩（排骨、土豆、青菜）
3051人看过 -
蟹黄豆腐
166444人看过 -
早餐
71240人看过
