烤羊排的做法

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烤羊排

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一直以来，我家的羊肉吃法遵循的就是最原味最朴实的也是我老家人最爱的清炖羊肉泡，但是，这次这个羊肉居然有小羊排，所以我就馋啊，因为外边的烤羊肉我是真不敢买来吃了，所以其实一直都馋烤羊肉，正好，有这几根小羊排，可以让我过过瘾！于是就做了烤羊排，超级简单噢！

食材清单加入采购清单

羊排 500g

、

烤肉酱 40g

、

水 40g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有材料。
步骤2/7 点击查看大图
将40g烤肉酱和40g水混合成酱汁。
步骤3/7 点击查看大图
小羊排切成一根根备用。
步骤4/7 点击查看大图
切好的羊排一根根装入保鲜袋中，放进去一根就用毛刷蘸酱汁刷在羊排上，所有羊排都刷一边，最后将剩下的酱汁倒入保鲜袋中，用手轻轻揉搓保鲜袋，让排骨均匀的粘上酱汁，容纳后封号口放进冰箱腌制一天。
步骤5/7 点击查看大图
腌好的羊排取出放入铺了油纸的空气炸锅中，200度，20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
烤到10分钟时取出，刷一遍烤肉酱汁，15分钟时取出再刷一次，然后烤熟即可。
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成品。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、因为这个烤肉酱是干粉，所以要和水混合，而且烤肉酱里已经有了盐等调料，所以也不用再放其他调料了。 2、装入保鲜袋腌制的肉中途可以拿出来再轻柔几次，让肉更好的入味。 3、烤的时候取出来刷酱会让烤出来的肉更加鲜嫩，色泽更加漂亮，这种红颜色，是因为烤肉酱里有辣椒。

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发布于 2016-06-26

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