可乐大鸭翅
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很少人会做可乐鸭翅 我也不想的 但是当时买了鸭翅 回家就想吃可乐味的 就做起来了 其实鸭翅的缺点就是比鸡翅口感老一些 不喜欢肉多的可以尝试鸭翅 换成鸡翅也可以 做法通用哦
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
水煮沸 加入鸭翅 生姜片 煮五分钟捞出鸭翅(鸡翅3分钟即可)
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步骤2/3
锅洗净 加入茶油 油热 加入蒜片 八角 香叶 花椒爆香 加入鸭翅 两面煎至变色即可
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最后一步
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加可乐 料酒 生抽 大火煮沸转小火(加锅盖)过20分钟打开锅盖 翻拌直到收汁 一定要收汁 味道就可以挂在鸭翅上 入盘 撒葱花 吃前挤些柠檬汁更开胃
小贴士
如果做一两个人的量 比如做6个 调料可以按照比例减少 鸭翅口感没有鸡翅嫩哦 建议可以换鸡翅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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