凉拌鸡胸肉:适合夏天的肉菜
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自己在家里还是做凉拌鸡丝,用鸡胸肉和青瓜来拌,酱汁也是不油不腻,极为爽口,低脂肪高蛋白正适合盛夏。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
1块(150克)
、
青瓜
1根
、
小葱
1根
、
姜
3片
、
生抽
2大勺(30毫升)
、
醋
1大勺(15毫升)
、
香油
10毫升
、
白芝麻
少许
、
冰块
适量
、
冷开水
一大碗
烹饪步骤
-
步骤1/10
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鸡胸肉洗净
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步骤2/10
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冷水下锅,加入葱段和姜片,煮10分钟,关火焖5分钟
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步骤3/10
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另外准备一大碗冷开水,加入冰块。取出焖熟的鸡胸肉放进冰水里,彻底冷透,保证鸡肉的口感不会那么柴
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-06-26
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