香肠卷
香肠馒头卷---有料的馒头就是好吃，配上一杯牛奶或是豆浆作为早餐，能量满满一上午。
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步骤1/13
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面粉中加入1小勺白糖，酵母用水化开加入面粉中，和成光滑的面团，盖湿布发酵。
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步骤2/13
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面团发酵两倍大。
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步骤3/13
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取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气。
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步骤4/13
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将面团搓成长条状。
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步骤5/13
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分成大小均匀的小面团。
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步骤6/13
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揉匀松弛5分钟。
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步骤7/13
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取一个面团按扁擀成长方形面片。
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步骤8/13
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如图，放一根香肠。
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步骤9/13
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由下向上卷起，要卷紧，捏紧收口。
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步骤10/13
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做好所有，收口向下摆在刷过油的蒸屉上，空开距离，松弛15分钟。
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步骤11/13
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盖好锅盖，大火烧开上汽后转中火蒸10分钟。关火后3-5分钟打开锅盖，防止回缩。
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步骤12/13
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蒸好的香肠卷。
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最后一步
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成品图。
1、充分揉匀面团排除空气，蒸好的馒头表面才会光滑。 2、关火后3-5分钟再打开锅盖，防止棉头回缩。 3、蒸好的香肠卷冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-26
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