木瓜牛奶冻
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步骤1/6
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材料如图。吉利丁片冰水浸泡。夏天用常温的水浸泡容易把吉利丁片融化了。
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步骤2/6
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牛奶加热，无需煮沸，加入白糖搅拌，关火后放入软化后的吉利丁片搅匀，放置一旁冷却待用。
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步骤3/6
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木瓜切去顶部，用勺子去除干净木瓜籽。
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步骤4/6
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放凉后的牛奶倒入木瓜盅，顶部盖上，用牙签固定后放入冰箱。我这个顶部一开始切少了所以又切了一刀。
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步骤5/6
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冷藏三四个小时，牛奶液就差不多凝固了，取出切片就可以了。
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最后一步
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成品图，味道很好。制作后有多的牛奶液也可以直接倒入浅口杯冷藏成牛奶冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-25
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