酒酿牛奶吐司的做法

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酒酿牛奶吐司

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想做牛奶吐司，突发奇想加了点酒酿，没想到做出来的吐司意外的软，，酒酿真是个超棒的改良剂啊！

“营养是健康的起点”
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牛奶 150ml

、

酒酿 35g

、

发酵粉 3g

、

细砂糖 30g

、

高筋面粉 250g

、

盐 3g

、

无盐黄油 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将除黄油以外的材料按配料表顺序投入面包机桶内，选择揉面程序
步骤2/7 点击查看大图
揉面程序结束，加入黄油再继续揉面，直至出现手套膜。将除黄油以外的材料按配料表顺序投入面包机桶内，选择揉面程序
步骤3/7 点击查看大图
放温暖处第一次发酵至2倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。
步骤4/7 点击查看大图
发酵好的面团继续一个揉面模式进行排气，然后取出面团，分割成3等份，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
整形，然后放进吐司盒中二次发酵
步骤6/7 点击查看大图
发到9分满，进烤箱
最后一步点击查看大图
200度，下层，45分钟，上色后盖锡纸

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

面团粘手就手上和台面上沾一些色拉油或者多撒些干粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-25

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