小黄鱼雪菜炖豆腐。
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这是儿时吃过的一道菜，已经很久没吃到了，主要是现在小黄鱼很难寻觅，吃了这道菜以解思乡之愁！
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
小黄鱼
三条
、
北豆腐一块
、
雪菜一包
、
姜片，大葱，料酒
烹饪步骤
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步骤1/5
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姜片大葱，由于买不到现成的雪菜，只能在超市买雪菜包替代。
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步骤2/5
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小黄鱼洗净，入油锅稍微煎至两面发黄
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步骤3/5
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加入雪菜盖盖焖煮5分钟。
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步骤4/5
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加入北豆腐盖盖焖煮10分钟，加入葱花出锅！
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最后一步
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把锅底翻过来就是这样的，由于小黄鱼太嫩了，煎煮的过程中，尽量不要翻动。
小贴士
由于雪菜包已经很咸，所以用量要少，还可以不放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-25
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