泰美味:海鲜冬阴功泡面
冬阴功汤应该算是最著名的泰国菜之一,主要的材料有香茅,柠檬叶,良姜等,在配上新鲜的海鲜,那味道真是一丝鲜香。这种天气配上一碗又酸又辣的冬阴功汤面,那真是酸爽的enjoy!
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步骤1/14
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材料图:虾洗干净,挑去虾线,圣女果对半切,辣椒切粒,大葱切碎,香茅切段,柠檬叶去梗只要叶子,香菜切末。还有柠檬半个,鱼露,椰浆(打酱油去了)
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步骤2/14
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锅里放入水,放入姜,柠檬叶,香茅,圣女果,烧开。再煮5分钟。
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步骤3/14
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放入泡面调料包,煮开
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步骤4/14
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放入虾,这次我只买了虾,还可以放鱿鱼,花蛤等,喜欢什么海鲜就放什么。
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步骤5/14
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煮开后倒入鱼露
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步骤6/14
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放入泡面,煮开
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步骤7/14
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倒入椰浆,这个放适量就行,什么叫适量,边放边尝,自己喜欢的浓稀程度而定。
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步骤8/14
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放入大葱
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步骤9/14
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挤柠檬汁放进去
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步骤10/14
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放入辣椒,不喜欢辣的,可以不放辣椒。
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步骤11/14
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放入适量的盐就可以啦
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步骤12/14
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装碗
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步骤13/14
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味道不错,放入香菜
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-25
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