清蒸鲈鱼
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步骤1/5
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鲈鱼清理洗干净,葱切成段,姜切成丝
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步骤2/5
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在鱼身上片几刀,摸上盐和料酒腌制15分钟,鱼肚子里塞些葱白和姜丝可以提味儿
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步骤3/5
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蒸锅加水预热,水开后再放入鱼大火蒸10分钟左右
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步骤4/5
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蒸鱼的时候可以去准备调料汁,生抽➕蒸鱼豉油➕糖调好待用
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最后一步
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蒸好的鱼会有一点汤汁倒掉,把姜丝和葱段铺在鱼身上 ,另起锅烧一些食用油,将油从头到尾淋在鱼身上,并迅速将汤汁以同样方法淋入。一份营养可口的清蒸鲈鱼就完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-22
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