手工凉皮
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第一次做凉皮我上传的菜谱都是第一次做,卖相一般,口味还行
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烹饪步骤
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步骤1/6
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水和面,揉成光滑面团,醒20分钟
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步骤2/6
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水洗面团将水倒入大盆,反复洗到水质变清,剩下的面上锅蒸二十分钟冷凉备用,这就是面筋
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步骤3/6
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面水放置面全部沉底后将清水倒掉,面糊搅匀倒入平盘上锅大火蒸五分钟。冷凉备用。
步骤4/6
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发布于 2016-06-22
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