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苦瓜炒鸡蛋的做法

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苦瓜炒鸡蛋

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切墩(初级)

苦瓜 100g

、

鸡蛋 3个

、

鸡胸脯肉 100g

、

盐少许

、

水少许

、

淀粉少许

、

胡椒粉少许

、

油少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
苦瓜，鸡蛋切段
步骤2/16 点击查看大图
把鸡肉放进料理机里
步骤3/16 点击查看大图
打成泥
步骤4/16 点击查看大图
把苦瓜放进料理机中打成末
步骤5/16 点击查看大图
鸡肉泥和苦瓜末
步骤6/16 点击查看大图
加入鸡蛋，搅拌
步骤7/16 点击查看大图
放点淀粉，盐，鸡精，拌匀
步骤8/16 点击查看大图
锅里烧油
步骤9/16 点击查看大图
油烧到70度，把鸡蛋液倒入锅中
步骤10/16 点击查看大图
一边成形后，再翻炒
步骤11/16 点击查看大图
翻炒的同时加点胡椒粉
步骤12/16 点击查看大图
再翻炒至熟(这道菜我是用做卷饼里的，所以炒的比较碎，你们如果吃米饭，就把它摊成饼，或者炒的大块鸡蛋，不用像我这么碎，好看又好夹)
步骤13/16 点击查看大图
出锅装盘
步骤14/16 点击查看大图
看我夹在饼里
步骤15/16 点击查看大图
卷饼
最后一步点击查看大图
卷饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-21

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