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可可奶油杯

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小安爱烘焙

这款蛋糕我用的是海绵蛋糕的做法，比分蛋蛋糕要湿润口感瓷实，巧克力味十足。玩烘焙的一般都知道可可粉很容易让蛋糊消泡造成失败，但这款杯子蛋糕却很容易操作，只要掌握全蛋的打发一切都变得如此简单......
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
低筋面粉 90g
、
细砂糖 60g
、
黄油 30g
、
牛奶 35g
、
可可粉 10g
、
淡奶油 150g
、
细砂糖 15g
、
装饰 适量
烹饪步骤
小贴士

1，这款蛋糕不容易消泡的原理是把可可粉和牛奶黄油提前加热融化了混合起来比较容易所以比直接和面粉一起加入操作要快很多 2，烤箱温度和时间仅供参考，每个烤箱温度都有所差异以自家烤箱温度为准， 3，模具要提前涂抹黄油防沾，阳晨这款堡尔美克六连模具防沾处理特别好出炉倒扣很容易脱落出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-21

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