台式卤肉饭
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以前一直只是用微波炉热热菜,收到美的微波炉后才发现:原来微波炉也可以做出美味佳肴!这道“台式卤肉饭”荤素搭配,非常营养;卤肉酱香浓郁,非常下饭。 营养价值:猪肉富含优质蛋白质、铁及Vb2;西蓝花富含维生素,可以增强免疫力,具有防癌抗癌的功效;鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病,具有健脑、预防过敏及缓解失眠的功效;食材中的洋葱及蒜也具有抗癌杀菌的作用。
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食材清单
加入采购清单
米饭:
、
大米
100g
、
清水
适量
、
植物油
几滴
、
卤肉:
、
洋葱
60g
、
大蒜
2瓣
、
偏瘦的五花肉
80g
、
香菇
1朵
、
香叶
1片
、
干红椒
1根
、
八角
1.5个
、
西兰花
30g
、
鹌鹑蛋
3个
、
生抽
20g
、
老抽
5g
、
植物油
15g
、
糖
3g
、
清水(淹没肉)
50g
、
水淀粉
淀粉2g+清水40g
、
食盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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大米事先淘洗,冷水浸泡2h以上;浸泡水位高于大米1-1.5厘米即可;
-
步骤2/9
点击查看大图
泡好的米加几滴食油,盖上盖子,留气孔,放在一个大微波炉盘子里(可接煮饭时溢出的水),放入微波炉,按煮饭键选择2,总加热时间18min,9min时取出米饭加一次水,水量需淹没米饭;再次加热9min后焖5min以上才能揭开米饭盖子;
-
步骤3/9
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煮饭时可准备好菜品材料,鹌鹑蛋要用明火煮熟,冷却后剥壳备用;猪肉切小丁,洋葱、大蒜及香菇剁碎,西蓝花解小块即可;
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2016-06-20
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