京东肉饼
老公休息日总爱忙里抽闲做美食,今天特准备了上好的牛肉馅和猪肉馅各一斤,给我和儿子烙京东肉饼,厚厚的肉饼满屋飘香,美味必须分享,欢迎喜欢的亲们围观!
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步骤1/13
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肉馅剁成细泥备用!
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步骤2/13
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面粉温水和面至非常柔软,和好后醒至少2个小时以上,我是用包饺子剩的面,这样的面更加柔软哦!
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步骤3/13
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将大葱剁碎,放入肉馅中,再加入其他佐料,用筷子顺一个方向搅拌,以至完全融合到一起!
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步骤4/13
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将面粉分成2份,将其中一份在案板上擀成一个大的面片,并切成一面,成图片上的样子!
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步骤5/13
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铺上肉馅,饼边空出来留用!
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步骤6/13
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按图片上折叠
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步骤7/13
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继续折叠
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步骤8/13
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最后包好,压好边
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步骤9/13
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切去多余的饼边,以免影响口感!
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步骤10/13
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锅中倒入少许油,将饼烙成两面焦黄色!
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步骤11/13
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锅中倒开水到饼的一半位置,盖上锅盖,小火焖制,中途翻面
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步骤12/13
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锅中水烧干饼即好了!
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最后一步
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配上一碗绿豆水,解腻又解馋,哈哈,不多说了,开吃吧!
1.肉馅也可用一种,不过牛肉加猪肉更加软嫩哦!2.肉馅中打入一个鸡蛋,能够使肉馅口感更加软嫩!3.大葱最好先长杆的大葱,味道比较浓!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-20
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