剁椒萝卜干
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好多地方腌制萝卜干方法都不一样 这是江西腌制萝卜干之一 每到丰收红辣椒的时候 都要做很多剁椒 萝卜也是一样 一般种的萝卜都晒成萝卜干 吃多少放多少 两种放一起拌匀放几个小时入味 辣椒自己掂量放 想辣点就多放点 萝卜干也不要晒太干
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烹饪步骤
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萝卜干没有自己晒 是在老家带来的 因为晒太干 我在拌剁椒之前 我用矿泉水泡发了下 最好是新鲜萝卜晒干拌才正真好吃 也容易储存
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最后一步
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这就是拌好的剁椒萝卜干 剁椒不会做可以看我的菜谱 放剁椒的时候要慢慢加 根据自己需求 想放多少放多少 不过也要适量 不让不好吃哦 剁椒萝卜干拌好放几个小时入味 锅里放油烧热把拌好的剁椒萝卜干放锅里炒几分钟 记住不要放水焖熟 也也不用放 剁椒咸味够了 美味的剁椒萝卜干就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-20
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