肉松面包卷
我不太喜欢吃甜食,这款面包卷是我最爱。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
汤种:这部没拍照,粉和水一起倒入锅里,开小火边搅拌成糊状,拿出装入保鲜袋冷藏一小时待用。
-
步骤2/8
高粉低粉混合,称出150克和盐一起放一边待用,其他材料混合一起加入冷藏的汤种混合用刮刀搅拌均匀成糊状,再加入待用的150克粉和盐,使劲搅拌均匀,这时要拿出耐心,我是边看电视边揉面,大概半小时后,面能拉出薄膜,盖上保鲜膜静置发酵。
-
步骤3/8
等面团发酵到二倍大取出用手压扁排气用擀面杖擀成烤盘大小,放入垫油纸烤盘,放入烤箱,烤箱下层放盆温水,关上门再次发酵
-
步骤4/8
点击查看大图
发酵好取出刷上蛋液,用牙签扎些孔防止烤时起泡。
-
步骤5/8
点击查看大图
撒上白芝麻和葱花,放入预热170℃烤箱烤20分钟左右,表面成金黄色。
-
步骤6/8
点击查看大图
晾凉架上放一张油纸,把面包翻过来放一会儿
-
步骤7/8
点击查看大图
面包有温热时用刀间距着从头到尾割几刀,不要割的太重哦割断了就卷不成了,涂上沙拉酱撒上肉松,借擀面杖卷起来定型十分钟左右,两头切掉一点不平处,再分割成段,每段两头也涂上沙拉酱抹上肉松,好了可以美美的享受了。有点咸咸的,有点葱香,有点奶香,有点肉松香,那滋味,相信喜欢它的人都知道
-
最后一步
自制沙拉酱:首先我要说,如果不忌讳生蛋黄的可以做成蛋黄酱,我这个是牛奶沙拉酱。配方:牛奶100克奶粉30克盐5克白糖70克白醋30克色拉油150克做法:除色拉油外其余东西全混合用打蛋器打均匀,加一勺油再打,等打的油看不见了再加一勺油,如此边打边加,油加光了,液体打成糊状了就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-19
肉松面包卷的相关分类
肉松面包卷的相关推荐
-
糯米糍饭糕
253472人看过 -
糯米鱿鱼
23619人看过 -
椰蓉爱心面包
11147人看过 -
可可戚风蛋糕
9570人看过 -
苏月
36362人看过 -
毛毛虫面包
5202人看过 -
玫瑰酱酥饼付玫瑰酱做法
17031人看过 -
提拉米苏(附上手指饼做法和蛋白糖做法)
14977人看过 -
0添加蛋黄派
171744人看过 -
不加泡打粉的家庭自制健康油条
112756人看过 -
荷花酥
9904人看过 -
糯米团子
130218人看过