夏天还在吃拍黄瓜吗？有更高颜值好吃的【响油黄瓜】的做法

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夏天还在吃拍黄瓜吗？有更高颜值好吃的【响油黄瓜】

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酷热的夏天，凉拌菜似乎更受大家的追捧。但拌来拌去，无非就是那几样。拍黄瓜就是我家夏季餐桌上的常客，省时省事的优点它都占了。但时间长了，也不免会口味疲劳。生活中很多时候，我们学会了换个角度看问题，其实我们也可以换个角度做菜。　　所以，我家已经不拍黄瓜了！那拍什么？。。。响油黄瓜，不用拍！响油，顾名思义，过程中肯定要有声音。总之无论是做法还是吃到嘴里，都觉得是一件很有意思的事情。一口一个卷，那叫一个清脆爽口！关键它的优点还有快手外加颜值！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜1根

、

生抽3勺

、

盐1克左右

、

白糖1克左右

、

醋2勺

、

干辣椒2根

、

蒜末适量

、

姜末少许

、

香油少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜洗净，用刮皮器刮成片状。
步骤2/8 点击查看大图
卷成卷儿摆盘。
步骤3/8 点击查看大图
卷成卷儿摆盘。
步骤4/8 点击查看大图
蒜姜切末，干辣椒洗净剪成小段。
步骤5/8 点击查看大图
调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。（具体用量可根据个人口味增减，把握不好的话，用舌头。尝尝：）
步骤6/8 点击查看大图
将蒜末，姜末，干辣椒段摆在黄瓜上
步骤7/8 点击查看大图
锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。这时就是响油了。
最后一步点击查看大图

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-17

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