酱扒茄子的做法

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酱扒茄子

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切墩(初级)

长条紫茄子

、

五花肉

、

豆瓣酱

、

盐

、

鸡精

、

糖

、

酱油

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/5
茄子用手撕成条，加盐腌十五分钟。
步骤2/5
原味豆瓣酱加一小勺鸡精，一小勺糖，一勺酱油。
步骤3/5
蒜切末，准备好肉馅，再把茄子里的水分挤出。
步骤4/5
五花肉不放油下锅煸炒
最后一步
肉馅炒熟后加茄子，炒到八成熟，放入豆瓣酱和蒜末，同时加水，小火慢炖五分钟即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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