番茄花菜豆腐 宝宝辅食微课堂
-番茄花菜豆腐- 适合年龄:12个月+
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步骤1/13
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首先我们准备好需要的食材。
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步骤2/13
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西红柿表面划开两刀,放入开水中浸泡十分钟,这样更容易去皮;虾米放入冷水中浸泡。
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步骤3/13
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西红柿剥皮,切成小块。
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步骤4/13
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烧开一锅水,放入花菜。
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步骤5/13
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焯水半分钟后捞出,放置一旁待用。
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步骤6/13
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重新再烧开一锅水,水开后放入豆腐,焯水1分钟。
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步骤7/13
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花菜和豆腐切成小块。
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步骤8/13
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起锅热油。
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步骤9/13
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放入去皮后的番茄丁,翻炒至番茄出汁。
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步骤10/13
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放入豆腐和花菜,翻炒1分钟左右。
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步骤11/13
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加入浸泡过的虾米,翻炒均匀。
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步骤12/13
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最后放入少许淀粉,再翻炒半分钟。如果要加入面条煮的话,可以不加淀粉,改成加入面条和适量水即可
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最后一步
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一道开胃的菜肴就做好啦,妈妈们可以搭配面条或米饭给宝宝添加哦。
TPIS:辅食小贴士
1提供给宝宝的营养
我们的辅食群里最近有很多妈妈抱怨:宝宝胃口不好,面条米饭都不爱吃。黄妈看的也是各种着急,所以今天推荐一道开胃的番茄花菜炒豆腐,番茄自带天然的果酸味,能促进宝宝食欲,而且食材的搭配也非常营养:番茄和花菜都富含维C(宝宝夏天时所需的维C是平时的2倍),与豆腐一起搭配,恰好可以弥补蔬菜中缺少蛋白质的缺点,而且豆腐含有多种矿物质;另外,加入少量的虾米,不仅能够提升天然的鲜味,同时还能起到补钙的作用哦。
2添加の小要领
●番茄去皮后再烹饪,更容易出汁入味。另外番茄中的果酸能保护维生素C的稳定性,不用担心煮久了会被破坏。
●虾米是海产品,有一定的咸味,所以使用虾米前,一定要清水浸泡半小时,浸泡后再清洗一遍,能有效去除本身的咸味。
3黄妈说.....
这道辅食菜肴不仅可以搭配米饭,还可以和面条同煮,快快做起来给宝宝吃吧,如果你喜欢今天的辅食,记得分享给大家哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-15
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