汉堡胚
我家丫头三周岁,从一周岁起,零食都是我做给她吃,后来她知道要汉堡吃了,所以我只能满足她的小要求,自己做汉堡
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步骤1/7
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所有食材,先把牛奶倒进面包机桶里,再打入鸡蛋,然后把高筋面粉倒进去,在对角处分别放盐,糖,油,再放奶粉,最后放酵母。
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步骤2/7
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选择和面程序44分钟开始和面,面包机的盖子要一直打开着,因为天热嘛,盖子盖上的话,面包机的温度会太高。和面结束后,盖上盖子,断电,面团发酵至1.5到2倍大。(用手粘面粉在面团上戳洞,不回缩就说明发酵到位啦)
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步骤3/7
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取出发酵好的面团,排气,分成大小均匀的小团揉圆。然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至1.5倍大。
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步骤4/7
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烤箱预热165度五分钟。然后把发酵好的面胚放入烤箱烤15到20分钟。时间要根据自己家烤箱脾气来定。忘记拍发酵好的图啦,直接上成品图٩( 'ω' )و
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步骤5/7
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凉凉就能拿来做汉堡啦
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步骤6/7
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软软的✧٩(ˊωˋ*)و✧。我的芝麻用完啦还没买,喜欢加芝麻的,可以在分割好的面团发酵成功后,表面刷蛋液撒芝麻。
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最后一步
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。~
鸡蛋选小个的就行~我这次用的是植物油,虽然和面的时候把油一起加进去揉,但是一样可以揉出膜,而且这样比较适合懒人,我就是懒人哈,直接等着和面结束过来断电盖盖子等着发酵就行啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-15
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