『莎莎元气早餐』干贝海参粥的做法

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『莎莎元气早餐』干贝海参粥

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10~30分钟 | 配菜(中级)

泡发海参 1根

、

干贝适量

、

稻花香大米 1杯

、

姜

、

青菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干贝清洗干净，泡发，大米泡一晚上
步骤2/6 点击查看大图
海参切小，泡好的干贝可以捏捏碎。泡发海参比较麻烦，用了四天，豆果上有泡发方法
步骤3/6 点击查看大图
砂锅将泡干贝的水倒入，一次性加够煮粥的水，煮开（一杯米，煮粥的水大概1500ml），干贝煮2分钟捞起起来
步骤4/6 点击查看大图
捞出干贝够，把泡好的米放进去，大火煮十分钟转小火慢煮，大米容易粘底，煮一会要用勺子同一方向搅一下
步骤5/6 点击查看大图
大米煮了二十分钟后，加入干贝、海参、姜片，加适量盐，煮十分钟，同样要一直搅拌，防止粘锅底，最后可以加芹菜或者青菜煮两分钟就可以起锅了
最后一步点击查看大图
起锅～干贝粥很鲜美，没有海参的可以换成基围虾，虾头炸虾油，剩下的剥虾仁，然后放芹菜，鲜虾干贝芹菜粥更好吃^_^

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-15

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