临沂名吃,炒鸡
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我是穷人家的孩纸,小的时候只有每逢佳节才有鸡肉吃,记得爸爸总是喜欢吃哪些鸡头鸡脚这样我们不爱吃的部位吃,还说道就喜欢吃这个,长大后才明白好肉是留给我们姐弟三人的,有钱人可能不懂这种爱,但真的是每次吃鸡肉的时候就好心酸。炒鸡的吃法很多,这是不用腌制不用油炸的一种健康做法,我放了一颗土豆,你也可以放自己喜欢的蔬菜,洋葱,土豆都可以的,喜欢辣的也可以多放点进去。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
三黄鸡
1只
、
青椒
4个
、
尖椒
6个
、
姜
1块
、
大葱
1颗
、
大料
10颗
、
红辣椒
4颗
、
黄豆酱
4茶匙
、
料酒
适量
、
酱油
适量
、
土豆
1颗
烹饪步骤
-
步骤1/8
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材料洗净备用,土豆忘记拍了;大家脑补一下,鸡肉是焯水过后的。
-
步骤2/8
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热锅热油,放入葱姜爆香,再放入鸡肉翻炒,至出油,在放入大料;大料没有可以省略。
-
步骤3/8
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一直都是开大火爆炒,翻炒几分钟转小火放入黄豆酱,使鸡肉均匀沾满酱。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-06-15
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