自制午餐肉的做法

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自制午餐肉

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最近减肥，对于吃货来说，简直是件极其残忍的事情。可是为了美，一切都不重要了，晚餐控制好。午餐我还是要吃肉的，但我要吃瘦点的肉，不用油炒的肉，还要大块吃，解馋的肉，于是，这款午餐肉诞生了，超级简单，喜欢的看看：

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 500克

、

午餐肉料包 1包

、

清水 150克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将猪肉放绞肉机里面搅成泥状（要很细腻的这种），不然做出来的不光滑，不紧实。
步骤2/11 点击查看大图
网上买现成的午餐肉料包（味道和罐头味道一样，这一包能做2斤到2斤半的肉，如果自己拌馅味道没有罐头味道，自己拌馅加适量的盐，淀粉95克，红曲粉5克，五香粉鸡精适量，白糖葱姜适量，加清水150克拌匀肉馅也可以）
步骤3/11 点击查看大图
将料包（一半）105克倒进肉馅里面
步骤4/11 点击查看大图
加清水150克，用手使劲搅拌匀肉馅，摔几下上劲。
步骤5/11 点击查看大图
准备一个耐热的容器，用毛刷刷一层油。
步骤6/11 点击查看大图
将肉馅倒进去，铺平，大约6到7厘米的厚度，表面盖保鲜膜，冷水进蒸锅，蒸锅上汽后，30分钟成熟。
步骤7/11 点击查看大图
出锅，晾凉，一定要凉透。
步骤8/11 点击查看大图
切片
步骤9/11 点击查看大图
装盘
步骤10/11 点击查看大图
成品
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成品

步骤4/11

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小贴士

如果不盖保鲜膜，会有水蒸汽的水进容器里面。喜欢吃麻辣味道的可以加辣椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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