客家盐酒鸡
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一整块鸡肉
、
酒娘
烹饪步骤
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步骤1/5
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整块（只）鸡肉隔水蒸熟，筷子插鸡腿，可以穿过，切开无血水。
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步骤2/5
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趁热抹上盐，直至凉透
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步骤3/5
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鸡肉切好，码在碗里，倒入酒娘，酒漫过鸡肉，加入适量糖鸡精调味
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步骤4/5
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酒娘或福建老酒
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最后一步
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加入姜片，加热烧开转小火，烧至少量汤汁，新倒入酒娘烧开即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-13
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