甜甜圈
甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体,卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。
-
步骤1/10
点击查看大图
除黄油和可可粉之外,将所有材料混合,揉成面团。
-
步骤2/10
点击查看大图
将面团揉至不粘手之后加入黄油再揉15分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
制作好的面团进行第一次发酵,时间约为1小时。
-
步骤4/10
点击查看大图
面团排气,擀成1cm的厚度。
-
步骤5/10
点击查看大图
擀好面团,用甜甜圈模具压型。
-
步骤6/10
点击查看大图
压好的甜甜圈放入烤盘,运用烤箱发酵功能发酵1小时左右,直至面团变大1倍。
-
步骤7/10
点击查看大图
烤箱预热至180度,烘焙20分钟,表面呈金黄色即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
黑巧克力放入容器中,隔水加热至完全融化。
-
步骤9/10
点击查看大图
待甜甜圈冷却之后,将一半甜甜圈浸入巧克力溶液中。
-
最后一步
点击查看大图
将淋面后的甜甜圈放置在烤架上,撒上糖霜等装饰即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-12
甜甜圈的其他做法
甜甜圈的相关分类
甜甜圈的相关推荐
-
零失败的红糖红枣核桃蒸糕
147886人看过 -
烤卷心菜(空气炸锅版)
49017人看过 -
柳叶糖包
47462人看过 -
甜甜圈
219732人看过 -
暖暖的甜:红糖红枣蒸糕
499351人看过 -
茄丁面
1733235人看过 -
煎茄子饼儿
260766人看过 -
【大豆芽炒肉松】这样炒猪肉,能吃得不剩一滴油!
145704人看过 -
#中小学生营养餐#冬瓜红烧肉
174884人看过 -
红枣糕
42264人看过 -
空气炸锅蒜蓉金针菇
299187人看过 -
冬瓜烧肉
10903人看过