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甜甜圈(8/10)
除黄油和可可粉之外,将所有材料混合,揉成面团。
将面团揉至不粘手之后加入黄油再揉15分钟。
制作好的面团进行第一次发酵,时间约为1小时。
面团排气,擀成1cm的厚度。
擀好面团,用甜甜圈模具压型。
压好的甜甜圈放入烤盘,运用烤箱发酵功能发酵1小时左右,直至面团变大1倍。
烤箱预热至180度,烘焙20分钟,表面呈金黄色即可。
黑巧克力放入容器中,隔水加热至完全融化。
待甜甜圈冷却之后,将一半甜甜圈浸入巧克力溶液中。
将淋面后的甜甜圈放置在烤架上,撒上糖霜等装饰即可。