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蔓越梅饼干的做法

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蔓越梅饼干

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

黄油 90g

、

糖粉 60g

、

蔓越梅干 60g

、

全蛋液 30ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料:黄油软化，蔓越梅干切碎
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
放入糖粉搅拌
步骤4/9 点击查看大图
放入全蛋液30ml
步骤5/9 点击查看大图
放入蔓越梅干搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
分两次筛入低粉搅拌均匀无干粉
步骤7/9 点击查看大图
模具垫上吸油纸，(没有模具的也可以放入保鲜膜压出长方形状来)均匀装入模具压实在送进冰箱冷冻一小时
步骤8/9 点击查看大图
冷冻好的拿出来切成厚大约0.5CM左右的片
最后一步点击查看大图
切完的切片放入烤盘(烤盘铺上吸油纸)每个之间留点距离烤的时候会膨胀以防粘在一起烤箱170度上下火预热5分钟中层烤15分钟左右表面金黄即可

小贴士

我这里下雨室内温度低我用烤箱发酵功能软化的，黄油不能软化成水状哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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