生炒鸡
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步骤1/13
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将鸡腿洗净,去骨,去皮,肉切大块备用。
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步骤2/13
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蒜剥好,姜切片备用。
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步骤3/13
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胡萝卜切片,香菇一分为四,青椒去籽去蒂切块备用。
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步骤4/13
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锅预热,加入适量食用油。
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步骤5/13
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下姜片蒜瓣炒香。
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步骤6/13
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放鸡肉炒2~3分钟,炒至无血色。
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步骤7/13
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放入胡萝卜翻炒!
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步骤8/13
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放入香菇翻炒,炒至香菇发蔫。
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步骤9/13
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加入生抽,料酒,盐,炒匀!炒的过程要是没有汤水可以适量加点开水,我炒的过程汤一直很多,一滴水都没加!
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步骤10/13
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炒大概5分钟后,加入青椒,翻炒均匀就可以出锅了!
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步骤11/13
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这是鸡腿上扒下来的鸡皮,用锅煎一下,煎干,放些盐孜然,很好吃!
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步骤12/13
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鸡皮煎好啦!香,脆!来杯啤酒吧……
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最后一步
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没有啤酒,用健力宝佐餐也是不错的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-10
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