莜面鱼鱼
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莜面：是莜麦磨成的面粉，在山西内蒙古地区也是莜麦面食品的统称。 莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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莜面放无油无水的盆中，必拿手都整理占盆的一半
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步骤2/10
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水烧开倒入盆中没面的那一旁，水位和面一样高
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步骤3/10
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面和好了，揉面中间有点烫手，要注意小心
步骤4/10
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发布于 2016-06-09
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