家乡的传统凉粽
端午节，我这边除了粽子，主要的还是吃凉粽，外婆一起做了。
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步骤1/6
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糯米放入灰水泡整夜，颜色绿绿的，很清新，控水，备用
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步骤2/6
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选择一截竹子，可以用擀面仗代替
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步骤3/6
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把竹子卷起来
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步骤4/6
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固定一端，打死结
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步骤5/6
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绳子另一头螺旋绑好，打活结，抽出竹子
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最后一步
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用勺子灌米进去，八分满后解开活结再打死结。冷水下锅煮开后再熬4到5小时，煮熟后可以蘸着糖浆或蜂蜜吃，天气热可以冷藏后再食用。
灰水是我们这边的方言，用柴火灰和竹子叶兑水沥出，具体我不会弄，端午节前集市都有卖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-09
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