菠菜饼
菠菜盛产的季节，颜色喜人，味道清淡，买了一大捆儿，索性做成菠菜饼，可以大量消化掉。
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步骤1/10
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菠菜洗干净，清水泡30分钟。
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步骤2/10
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开水焯掉草酸，一分钟左右即可。
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步骤3/10
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多余水分控出去，攥一下，切碎。
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步骤4/10
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打入两个鸡蛋，放适量盐鸡精，顺方向搅拌均匀。
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步骤5/10
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要让咸淡充分包裹住菠菜碎～
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步骤6/10
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之后，加入干面粉，搅拌。
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步骤7/10
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不要过分搅拌，否则菠菜饼不蓬松。
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步骤8/10
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不粘锅内加少量油（油大了我感觉腻）摊入菠菜糊糊，按平整，小火儿煎。
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步骤9/10
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一面金黄色定型了，翻过去煎另一面，火大了容易糊还不熟，有耐性哦。
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最后一步
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就这样，它吸引着我的味蕾，走近，干掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-08
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