咸肉蒸蛋
小时候在大伯父家吃过,一直忘不掉的美味,口感嫩滑,咸肉肥而不腻,配合米饭非常下饭,每次都和米饭一起蒸煮非常方便省事。
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步骤1/6
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咸肉焯水切薄片
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步骤2/6
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打5只鸡蛋,加适量的盐,生抽,香油和香葱,打散
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步骤3/6
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加适量的白开水打均,加白开水是为了口感嫩滑,呵呵
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步骤4/6
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最后加入咸肉和香葱,上锅蒸就可以了,我是用电饭锅和米饭一起蒸的,这样米饭和蒸蛋可以一起蒸熟。
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步骤5/6
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好了
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最后一步
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美味,下饭,呵呵
咸肉太硬,没切之前用水焯一下,会好切,也更容易蒸熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-08
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