水果生日蛋糕
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今天是我爷爷94岁的生日,每年的这一天我都会给他买个蛋糕为他祝寿!初学烘焙的我,就想自己亲手做个生日蛋糕给爷爷!做的无论如何那份心意是深远的!想好就动手,在网上找了君之的戚风蛋糕的视频,严格按之学习做好每一步,最终真的成功了!真是功夫不付有心人啊!当爷爷吃到我亲手做的蛋糕,脸上露
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉 120g 鸡蛋 清132g 蛋黄62g
泡打粉5g 糖粉80g 玉米油68g 牛奶78g
烹饪步骤
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步骤1/14
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把所需食材用称称好,这里说明一下糖要分两份,一份20g放蛋黄中,一份65g放入蛋清中。
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步骤2/14
把糖粉放入蛋黄盆中,用打蛋器打匀,再放入油打匀,再放奶打匀,把泡打粉放入面粉中,过筛筛入蛋黄液中,用刮铲从低下往上翻拌匀,备用
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步骤3/14
用打蛋器打发蛋清,分三次把糖粉加入,直到打到干性发泡为止!
步骤4/14
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发布于 2016-06-08
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