红糖排骨炖茭白的做法

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红糖排骨炖茭白

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一家人最爱吃肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

茭白 5-6个

、

阿秋姐手工红糖 1块

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

、

姜 2-3片

、

生抽适量

、

老抽适量

、

米醋适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨凉水下锅，加姜片，适当焯过之后捞出，水倒掉。
步骤2/7 点击查看大图
茭白切滚刀块，耐炖煮，备用。
步骤3/7 点击查看大图
准备好阿秋姐手工红糖、桂皮、香叶。
步骤4/7 点击查看大图
热油锅，依次放入桂皮、香叶、排骨、茭白，炒香。
步骤5/7 点击查看大图
加老抽、生抽调色调味，倒入开水，放入阿秋姐手工红糖一块。
步骤6/7 点击查看大图
炖煮40分钟后加入适量米醋，大火收汁。
最后一步点击查看大图
完成。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

用阿秋姐手工红糖取代了以往的白糖、冰糖，香味独特，喜欢阿秋姐手工红糖的可以vx46074757

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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