饭合 | 酿苦瓜
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选取应季的新鲜苦瓜 佐以优质的猪绞肉和香菇 再配上清甜的虾仁为馅料中和苦味 而后在馅料中辅以简单的调味,上锅蒸制一番 夏日酷热的烦躁一扫而空
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/6
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将新鲜苦瓜洗净,斜切去头尾,切成3cm宽的小段,挖空中心的瓤和籽
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步骤2/6
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水烧开,放入苦瓜段大火煮2分钟,捞出沥水备用
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步骤3/6
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将葱、香菇、虾仁剁碎,连同猪绞肉一同放入大碗中,调入盐、生抽,按同一方向用力搅拌均匀,并摔打数次,中间分几次加入清水(30ml)
步骤4/6
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发布于 2016-06-08
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