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简单易学的下酒菜—卤鸭翅

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胎毛娃娃

夏季我经常做的卤味，就有这个鸭翅膀，因为孩子爱吃，老公爱吃，朋友们也爱吃，聚餐烤个串儿什么的，带一大份鸭翅，一会儿就被啃光光了。而且鸭肉是凉性的，也比较适合夏天吃。所以赶快做起来吧。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸭翅 700克
、
姜 几片
、
八角 1个
、
花椒 1勺
、
香味 几片
、
草蔻 1个
、
桂皮 1小段
、
食用油 适量
、
冰糖 几块
、
酱油 2大勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

秘诀就是卤翅的香料一定要用少量的油炒出香味，这样做出来的翅超级的香，另外喜欢吃辣的可以炒香料时加郫县豆瓣酱和辣椒，一起煸炒。就变成辣鸭翅了，可惜我家有孩子吃不了辣，我只能做这种。鸭脖也可以用这个方法来做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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