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蜜汁南瓜蛋羹(宝宝早餐食谱)的做法

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蜜汁南瓜蛋羹(宝宝早餐食谱)

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蜂蜜有促进消化，提高免疫力，保护心血管等作用，鸡蛋可滋阴润燥，主热病烦躁。蜂蜜蒸蛋有养心益胃、缓急止痛的攻效。搭配南瓜又起到养脾的功效。喜欢甜味的可以试试哦。如果是给宝宝做，适用于一周岁以上的宝宝。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

南瓜小块

、

西兰花一朵

、

蜂蜜一勺

、

盐少量

、

温开水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土鸡蛋两个。
步骤2/9 点击查看大图
把鸡蛋打散后加入温开水和少量盐，温开水的量是鸡蛋液的两倍，这样的蛋羹比较嫩。
步骤3/9 点击查看大图
加入水后搅拌均匀，会有很多泡泡。
步骤4/9 点击查看大图
用勺子撇去上面的泡泡，或者过筛，这样蒸出来的蛋羹没有小孔，而且光滑。
步骤5/9 点击查看大图
锅里水烧开，把调好的蛋液放进去，上面盖上一个盘子，或保鲜膜，防止水蒸气进入蛋羹里面，形成小孔。中火蒸10分钟。
步骤6/9 点击查看大图
南瓜去皮，西兰花洗净。
步骤7/9 点击查看大图
南瓜切成条，一会就这样摆在蛋羹上面。
步骤8/9 点击查看大图
蛋羹蒸十分钟后打开，把南瓜和西兰花放进去，摆好，淋上一勺蜂蜜。把盘子再放上，盖上锅盖继续蒸5分钟。就可以了。
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美图来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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