五香火腿咸肉棕
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
500g
、
金华火腿
150g
、
糯米
1250g
、
绿豆
150g
、
花生
150g
、
棕叶
200g
、
咸水草
约30条
、
南乳
1块
、
五香粉
2g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把糯米淘洗3次,用盖过米的水加适量盐浸泡3小时;花生和绿豆洗干净加盐。浸泡3小时;猪肉切大块加盐、五香粉和南乳淹3小时以上;金华火腿本身就够味道所以把它切小件就行了。
-
步骤2/4
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把绿豆花生倒进米里混合好,抓几粒米试试味够不够咸(本人觉得肉棕不够咸不好吃),然后拿一块棕叶折成三角形,再拿一块也折成三角形对应套在第一个上(这步骤忘了拍照),两边对接包好拿咸水草绑好,然后水盖过棕子用柴火煲5个小时以上。
-
步骤3/4
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又香又软够味道真好吃!每咬一口都有肉。
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2016-06-08
换个做法
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